4 ks brambor
mletý černý pepř
1l horké vody
2 lžíce másla
2 lžíce světlé jíšky
sůl
4 ks mrkve
1 kostka zeleninového bujonu
1 kelímek smetany
Připravíme si větší hrnec a rozehřejeme v něm máslo. Poté přidáme nastrouhané větší mrkve a chvíli restujeme. Asi tak 10 minut na mírném ohni.
Pak mrkev zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujon, na kostky nakrájené brambory a přikryjeme pokličkou. Mrkvovou polévku vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké. Po změknutí brambor polévku osolíme, trošku opepříme a vlijeme smetanu z kelímku. Zamícháme, maličko povaříme a zahustíme jíškou. Mrkvovou polévku mírně povaříme a poté ihned podáváme.
Na talíři posypeme mrkvovou polévku čerstvou nakrájenou petrželkou na ozdobu.
Žádné komentáře:
Okomentovat