Bezvaječný dort s tvarohovým krémem

Korpus: 

2 hrnky polohrubé mouky

1 prášek do pečiva 

1 hrnek cukru

1/2 hrnku oleje

1/2 lžičky mleté skořice

1 lžíce kakaa (místo kakaa používám karob)

4 jablka

Krém: 

2 kostky měkkého tvarohu 

1 ks másla 

1 vanilkový cukr 

moučkový cukr dle potřeby

1 ks mléčná čokoláda (požívám karobovou čokoládu)


Korpus: Jablka oloupeme, nastrouháme a vsypeme do větší mísy. Přidáme pol. mouku, cukr, skořici, kakao, olej a prášek do pečiva. Vše mícháme až vznikne hustší těsto. Vlijeme do vymazané dortové formy a pečeme pomalu, aby těsto nabývalo stejnoměrně a korpus zůstal co nejrovnější. Po upečení necháme korpus vychladnout, vyjmeme ho z formy a opartně ho uprostřed rozkrojíme. Oba díly můžeme potřít marmeládou, aby se vyrovnaly případné nerovnosti.

Krém: Tvaroh utřeme s máslem a vanilkovým cukrem, podle chuti osladíme a vyšleháme hladký krém.

Spodní díl korpusu potřeme asi jednou třetinou krému a překryjeme horním dílem. Celý povrch dortu pak potřeme zbývajícím krémem (krém se lépe potírá pokud si namočíme nůž). Dort ozdobíme čokoládovými hoblinami (ty nejlépe vytvoříme tak, že dáme čokoládu na chvíli zchladit do lednice a hobliny pak odkrajujeme škrabkou na brambory).