Výborná květáková jemná polévka, co baští Petřík s chutí

• 1 malý květák

• cca 50 g hladké mouky

• 50 g másla

• 1 smetanu

• vývar

• sůl

• pepř

• zelené bylinky 

Květák očistíme a rozebereme na malé růžičky. V hrnci rozpustíme máslo a na něm dozlatova zpěníme mouku. Přidáme růžičky květáku, jemně osmahneme a zalijeme připraveným vývarem, pořádně zamícháme, osolíme, opepříme. Necháme povařit do změknutí květáku. Polévku rozmixujeme a nakonec zjemníme smetanou. Na talíři posypeme čerstvými zelenými bylinkami (petrželka, libeček a podobně).