1 prášek do pečiva
½ hrnku oleje
1 hrnek cukr krystal
1 hrnek mléko
2 hrnky polohrubá mouka
2 vejce (já vejce nedávám, přidám pouze o maličko více oleje a mléka)
1 hrnek kokosu
1 hrnek cukr moučka
250ml smetany na šlehání
V míse se smíchají všechny ingredience kromě kokosu, moučkového cukru a smetany – ty nám později poslouží jako hlavní buchtová pokrývka. Směs vlijeme je do vymazaného pekáče.
Kokos a cukr moučku si promícháme dohromady a posypeme směsí připravené těsto – hezky rovnoměrně.
Klademe do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme cca 20 minut –tj. dokud není kokos nazlátlý. Jakmile vytáhneme buchtu z trouby zalijeme rovnoměrně buchtu 2 kelímky smetany. Buchta musí být ještě horká, aby se smetana do buchty vsákla. Buchtu pak vložte do lednice, ideálně do druhého dne.
Žádné komentáře:
Okomentovat